 |
| Foto: Ina |
Ragam olahan sate kambing dapat disajikan menjadi berbagai jenis masakan khas nusantara. Di Tegal, daging kambing juga memberikan suguhan sate kambing dan sop kambing yang memiliki cita rasa berbeda dengan daerah lainnya. Ketika Anda pergi ke Tegal, anda akan menemukan warung sate dan sop kambing khas Tegal yang bertaburan di seluruh penjuru daerah ini. Daging kambing yang digunakan adalah daging kambing berusia di bawah lima bulan (balibul), bahkan banyak yang usianya masih di bawah tiga bulan (batibul). Ya. Inilah santapan yang terkenal di Tegal, Jawa Tengah.
Kali
ini, saya bareng bulik mengunjungi warung sate dan sop kambing balibul yang
berlokasi di belakang PLN Slawi-Kabupaten Tegal. Nggak lama setelah memesan,
menu pesanan kami datang. Nah ini dia, sate kambing dan sop kambing khas Tegal.
Disajikan dengan bumbu sambal kecap serta tambahan irisan tomat dan bawang. Satenya terasa sangat empuk dan gurih. Kombinasi bumbu rempah yang digunakan dalam
sop kambing juga terasa pas, tidak terlalu kental, menjadikan sop terasa
meresap di lidah dan nikmat disantap panas-panas. Daging kambing yang digunakan
untuk sop adalah bagian iga dan dekat tulang lunak. Kami juga memesan minuman
teh khas tegal, yaitu Teh Poci. Aromanya dan rasanya segar dengan wangi teh
yang alami menyempurnakan selera kuliner. Memang, selalu ada yang berbeda dari
sajian daging kambing di berbagai daerah, termasuk Tegal. Walaupun mungkin
hanya modifikasi dan takaran bumbunya yang berbeda. Namun, kreasi bumbu ini
tentu memperkaya keanekaragaman kuliner di nusantara.
Mari makan!
Price:
2 porsi sate kambing + 2 gelas teh poci + 2 porssi nasi + 1 porsi sop kambing = Rp.66.000
Ditraktir bulik. hehehe
Lokasi : Dekat PLN Slawi, Tegal, Jawa Tengah
Duh siang2 gini dikasih postingan kuliner, cocok banget
BalasHapusjadi lapar hahahahaha
harganya brapa tu Ina? kayaknya mantab gitu.. kirim ke sini juga donk ...eeeh
dibayarin bulikku..
Hapustapi abis 66 rebu tuh bulik totalnya
wuakakakaka
iyya nih ina.. bikin laperr... :D
BalasHapustapi aku gak suka sate kambing... :|
wakakakka
Hapusaku mau dong satenya...
BalasHapuspernah nyoba balibul kambing seperti diatas di surabaya, enak mantep gelaa..
wohohohohohoh
Hapusso sweeettt.....
BalasHapusmak laper....
ayo makan! :-D
Hapusbanyak banget makanannya , itu buat brapa porsi ya?
BalasHapusbuat berdua habeeessssssss :-p
HapusErrr... Jadi lapar.
BalasHapuswkwkwkwk
Hapuswua..
BalasHapusjadi ngiler aku pas ngeliat gambarnya.. ditambah lagi baca ceritanya.. :D
sayangnya nggak ada gratisan untuk ginty :p
Hapusgila ngilerr bangetttt....
BalasHapussayangnya disini sate kambing nya mahal banget.. 20.000 seporsi..
hampir sama..
Hapusdi sini yang enak kisaran 15-20 ribuuu :-D
sateeeeeee..jadi laper...hayo tanggungjawab
BalasHapusoke. traktir aku donk
Hapus*malak
wah kambing ya?
BalasHapusi like it, make me hot :D
ahh..... sontok jadi laper ngebacanya. apalagi pas ngebayangin sop kambing balibulnya, pasti enak banget, makannya pas hujan-hujan gini lagi.
BalasHapustraktir donk bay
Hapus#eh
aaaw,jadi laper....
BalasHapus^0^
Hapusaaaaaaaaaaaaaaaa laper deh ngeliatnya :))
BalasHapusitu sate apa ya ?
kalo sate kambing gue gak makan kak *siapa yg nanya*
makan! :p
Hapusyuk traktir aku hen
kambing dibawah tiga bulan udah dijadiin sate??
BalasHapusastaga, gimana tu rasanya??
maknyussss
Hapus